Trong niên vụ 2023/24, ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi của Đức đã duy trì sản lượng ổn định với tổng cộng 21,7 triệu tấn thức ăn hỗn hợp, theo báo cáo từ Trung tâm Thông tin Nông nghiệp Liên bang Đức (BZL). Mặc dù có một số thay đổi trong cơ cấu sản xuất giữa các loại thức ăn, nền kinh tế Đức vẫn tập trung vào sự phát triển bền vững và hiệu quả trong sản xuất thức ăn chăn nuôi.
Thức ăn cho heo vẫn là trọng điểm Một lần nữa, thức ăn cho heo tiếp tục là sản phẩm quan trọng nhất, chiếm một phần lớn trong tổng sản lượng với 8,1 triệu tấn. Mặc dù có sự giảm nhẹ so với năm trước, nhưng thức ăn cho heo vẫn chiếm tỷ lệ lớn nhất trong các loại thức ăn hỗn hợp. Điều này phản ánh sự phụ thuộc của ngành chăn nuôi heo ở Đức vào nguồn cung thức ăn này, đảm bảo rằng nhu cầu dinh dưỡng của loài vật này được đáp ứng đầy đủ.
Sự tăng trưởng trong sản xuất thức ăn gia cầm Trong khi đó, sản lượng thức ăn gia cầm lại tăng trưởng mạnh, đạt 6,3 triệu tấn, tăng gần 2% so với năm trước. Điều này có thể liên quan đến xu hướng tăng cường sản xuất thịt gia cầm để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Với sự gia tăng dân số và yêu cầu về sản phẩm giàu dinh dưỡng như thịt gia cầm, việc sản xuất thức ăn gia cầm cũng theo đó mà phát triển.
Ngũ cốc và bã hạt có dầu: Xu hướng trái ngược Một trong những yếu tố chính ảnh hưởng đến sản xuất thức ăn chăn nuôi là việc sử dụng các nguyên liệu thô như ngũ cốc và bã hạt có dầu. Trong niên vụ 2023/24, tổng cộng 19,2 triệu tấn nguyên liệu thô đã được sử dụng để sản xuất thức ăn hỗn hợp. Đặc biệt, việc sử dụng ngũ cốc trong sản xuất thức ăn tăng nhẹ, đạt 48,8% tổng nguyên liệu, tương đương 10,6 triệu tấn, so với 10,5 triệu tấn trong niên vụ 2022/23. Sự tăng nhẹ này có thể phản ánh sự ổn định trong giá cả và cung cấp ngũ cốc.
Ngược lại, việc sử dụng bã hạt có dầu – một trong những nguyên liệu quan trọng khác trong sản xuất thức ăn chăn nuôi – đã giảm 2%, chỉ đạt 5,5 triệu tấn. Sự suy giảm này có thể bắt nguồn từ biến động giá của các loại hạt có dầu trên thị trường thế giới hoặc những thay đổi trong nhu cầu về loại nguyên liệu này. Các nhà sản xuất có thể đã chuyển sang sử dụng các nguồn protein khác để thay thế bã hạt có dầu.
Phân bố địa lý của các nhà máy sản xuất Một điểm đáng chú ý khác trong báo cáo của BZL là sự phân bố của các nhà máy sản xuất thức ăn hỗn hợp tại Đức. Phần lớn các nhà máy (157 công ty) nằm ở các bang phía bắc như Bremen, Hamburg, Lower Saxony, North Rhine-Westphalia và Schleswig-Holstein. Đây là những khu vực tập trung nhiều trang trại chăn nuôi lớn, tạo nên nhu cầu cao đối với thức ăn chăn nuôi. Với hạ tầng và dịch vụ hỗ trợ tốt, khu vực này tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi của Đức.
Trong khi đó, khoảng 21% các nhà máy (55 công ty) nằm ở các bang phía nam như Baden-Württemberg, Bavaria, Hesse, Rhineland-Palatinate và Saarland. Điều này cho thấy sự cân bằng tương đối giữa các vùng miền trong việc cung cấp thức ăn chăn nuôi. Còn lại, 51 công ty tập trung ở khu vực miền đông, một khu vực có ít nhà máy sản xuất hơn, nhưng vẫn đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng thức ăn chăn nuôi.
Tác động và xu hướng trong tương lai Với sự duy trì sản lượng ổn định và sự phát triển theo từng loại thức ăn, ngành thức ăn chăn nuôi ở Đức dường như đang thích nghi tốt với các thách thức và cơ hội mới. Mặc dù có một số thay đổi nhỏ về cơ cấu nguyên liệu, nhưng ngành này vẫn tiếp tục đáp ứng nhu cầu của thị trường nội địa và quốc tế.
Xu hướng sử dụng ngũ cốc nhiều hơn và giảm thiểu bã hạt có dầu có thể phản ánh sự chuyển đổi trong chiến lược sản xuất của các công ty để tối ưu hóa chi phí và cải thiện hiệu quả sản xuất. Bên cạnh đó, sự tập trung của các nhà máy sản xuất ở khu vực phía bắc và phía nam Đức cho thấy rằng ngành công nghiệp này đang được phát triển đồng đều trên toàn quốc, từ các trang trại quy mô lớn đến những doanh nghiệp vừa và nhỏ.
Kết luận, niên vụ 2023/24 đánh dấu một giai đoạn ổn định nhưng cũng đầy triển vọng cho ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi ở Đức. Với sự phát triển không ngừng của công nghệ và nhu cầu về thực phẩm sạch, an toàn và hiệu quả, ngành này sẽ tiếp tục đóng góp quan trọng vào nền kinh tế Đức và quốc tế trong những năm tới.
